怀远刀豆干 产地: 江西     九江     修水 类别: 农林牧渔     蔬菜菌类 相关介绍 刀豆干 可采取制作豆角干的方法置开水锅中汆过,晒至半干成乳白变软时,用刀切一侧成梳状晒干即可。有些怀远女客还在软和时将刀豆捏成荷花、宝塔状晒干,以用作送礼。食用时先用水发胀,加佐料过锅即可,特点是既爽口,又美观。 相关推荐 兰考麻叶 西长旺白莲藕 宝应慈姑