皖花火腿

　　皖花火腿产于休宁县，可与浙江金华、云南宣威火腿媲美。
　　其原料是皖南花猪，此猪个体偏小，肉质好，腌火腿色鲜、味美、香脆。休宁县腌制火腿已有千年历史。