海米拌菜花

海米拌菜花

产地: 黑龙江     齐齐哈尔     泰来
类别: 特色食品     美食小吃

相关介绍

口味:咸鲜味
工艺:拌
制作材料:
主料:虾米100克 菜花500克
调料:香油30克 味精2克 盐5克
特色:色泽美观,味香鲜嫩。
制作方法:菜花去根和叶,洗净后放入盆内,加入适量的精盐拌匀腌十分钟,捞出用清水洗净后切成小朵,放入沸水锅内焯熟,捞出沥干水分再放入盆中,撒入精盐和味精拌匀,再腌十分钟后,加入香油和泡发切碎的海米,拌匀即成。