酸菜氽白肉

产地：黑龙江哈尔滨延寿

类别：特色食品美食小吃

相关介绍

　　做法：把五花肉切成长约5cm的薄片。酸菜切成细丝洗净。炒勺内放入肉汤，烧开后把肉片、酸菜、粉条放入汤内，开锅后移在小火上，撇净浮沫，炖10分钟。加上精盐、味精，花椒水即可。
　　特点：白肉不腻，酸菜鲜口