建瓯囊炒肉

建瓯囊炒肉

产地: 福建     南平     建瓯
类别: 特色食品     美食小吃

相关介绍

囊炒肉做法:
  1、羊肉切厚片,香菜切1cm的小段
  2、热锅(不用放油),将羊肉放入烤出血水后,捞起,倒掉烤出的汁
  3、重新热锅,放入少许油,下入羊肉,随后即调入盐、孜然,并依自己的口味加入辣椒粉(时间别炒长)
  4、往做法(3)中放入切成菱形块的饼,炒匀,撒入香菜末,即成。