龙桑寺糖酥火烧

龙桑寺糖酥火烧

产地: 山东     济南     商河
类别: 特色食品     美食小吃

相关介绍

  圆如满月色微黄,炒面调油巧配糖。遐迩传名将够本,循源谢氏点心坊。
  糖酥火烧是商河传统名吃,由龙桑寺镇谢家点心铺创始于清光绪年间。主要以糖、油、面为原料,炒煎油面做酥,香油调拌,擀面成饼,拉抻成条,叠制成多层面皮,包上糖、花生米、核桃仁、青红丝等馅,放入回笼炉烤制而成。其形如满月,色呈蛋黄,具有酥、香、甜等特点,味美可口,久负盛名。近几年以城内“将够本”小店为最佳。