松滋荷渣

松滋荷渣

产地: 湖北     荆州     松滋
类别: 特色食品     美食小吃

相关介绍

  湖北省荆州松滋的荷渣又称懒豆腐。原料为黄豆,作法是用磨子磨成豆浆,掺青菜煮成,再加入作料、香油等。因其味长,口感好,又能调节胃口,故现今松滋食荷渣者仍相当普遍。