西峰手工臊子面

西峰手工臊子面

产地: 甘肃     庆阳     西峰
类别: 特色食品     美食小吃

相关介绍

  臊子面的肉臊子用的是带皮的五花肉,汤是敲碎的大棒骨熬了几个小时的高汤,在汤中加入黄花、木耳、西红柿丁、小豆腐块煮至汤开。将煮好的面条放入碗中,浇汤后再依次放入肉哨子、鸡蛋饼丁、葱花、香菜、油泼辣子而成。