泾源牛腩炖柿子

产地：宁夏固原泾源

类别：特色食品美食小吃

相关介绍

　　原料：牛腩、西红柿、葫萝卜、黄酒、精盐、鸡精、葱、姜。
　　做法：牛腩用滚水烫过后，加水、黄酒、姜，入高压锅煮15至21分钟。②西红柿、胡萝卜用油炒热炒。③把牛腩、炒过的西红柿、胡萝卜放到高压锅内，一起煮15分钟