椒盐老豆腐

产地：天津河北区

类别：特色食品烟酒炒货

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原料：老豆腐半斤，椒盐　　
做法：
老豆腐切成小块，用少许盐抓匀，腌15分钟。　
锅里放1碗的油，烧到7成热，倒入老豆腐，炸到两面金黄捞起。　　
将锅里的油倒出，放入椒盐炒香后倒入炸好的老豆腐翻炒均匀就可以装盘了