鸳鸯芙蓉发菜 产地: 青海     西宁     城西 类别: 特色食品     美食小吃 相关介绍 鸳鸯芙蓉发菜是青海西宁的特色菜。鸡脯肉剁成鸡茸,加生姜、花椒等调味品。在柔软的蛋皮上薄薄摊上鸡茸,再铺一层发菜,卷成筒,蒸熟,改刀,放入碗中,灌入调味液,蒸五分钟,扣盘,浇上汤汁即可。特点是色彩素雅,造型美观,汤清味醇,鲜香可口。 相关推荐 脂油火烧 北埔客家擂茶 辣汁茄丝