鸡茸蕨菜
此菜肴先将取自吉林东部长白山区的蕨菜用开水焯透,鸡肉斩成泥,加入各种调料制成鸡茸。蕨菜挂鸡茸在汤水中汆熟,再经扒制而成。成菜白绿相映,鲜美适口。
产地:吉林 吉林市 蛟河
庆岭活鱼
庆岭是吉林省吉林市所辖蛟河市一个山谷小村的名字,由于紧邻松花湖、庆岭森林公园、红叶谷等风景区,建有颇具规模的庆岭活鱼美食街,因而远近闻名,如今...
产地:吉林 吉林市 蛟河
黄松甸黑木耳
黄松甸黑木耳,吉林省特产,中国国家地理标志产品。主产于该省蛟河市黄松甸镇及周边地区。由于特殊的种植环境和种植方法,黄松甸黑木耳成分独特,品质优...
产地:吉林 吉林市 蛟河
什锦田鸡油
田鸡是吉林特产,含有较高的蛋白质。田鸡身上称为珍品的是田鸡油。田鸡油的传统做法是什锦田鸡油,即取田鸡身上的精华--田鸡油作主料,再配上苹果、香...
产地:吉林 吉林市 蛟河
白肉血肠
白肉血肠具有独特风味的白肉血肠,驰誉吉林食苑已有长久历史。这道菜的风味特点是:白肉薄如纸帛,色白有光,味美异香,吃起来肥而不腻,瘦而不柴,松软...
产地:吉林 吉林市 蛟河
清蒸白鱼
清蒸白鱼是吉林的名菜之一。松花江水甘甜可口,远近有名。自古以来,松花江上的渔户即以江水煮白鱼,款待来访的亲友,被人们传为美谈。后来,经过烹饪高...
产地:吉林 吉林市 蛟河