旅顺脉红螺
脉红螺,食用贝类。海洋捕捞对象,鱼汛期在3~11月,辽宁的丹东使用扒拉网捕捞,旅大多用下网给诱饵的“钓螺”方法捕捞。养殖对象,主要养殖方法有吊笼养...
产地:辽宁 大连 旅顺口
巴鱼
巴鱼体粗壮微扁,呈纺锤形,一般体长20~40厘米、体重150~400克。头大、前端细尖似圆锥形,眼大位高,口大,上下颌等长,各具一行细牙,犁骨和腭骨有牙。...
产地:辽宁 大连 旅顺口
鱼翅煲
鱼翅的优劣主要以其种类和部位来划分。以种类划分,天九翅为上等,海虎翅、金钩翅为中等,黄胶翅、牙栋翅、青片翅为一般等级;以部位来划分,背脊翅最好...
产地:辽宁 大连 旅顺口
灯笼海参
灯笼海参:此菜以刺参为主料,配以虾仁、黄瓜等辅料。海参用"烧"的技法,灯笼用虾仁蒸制成型。黑褐色的刺参,围配粉红色的"宫灯"冷暖色调和谐,造型美观...
产地:辽宁 大连 旅顺口
墨鱼炒韭菜
墨鱼炒韭菜: 1、墨鱼用温水泡开 2、将头部从里往外翻出 3、洗出脏物后,再翻回 4、清洗干净待用 5、水烧开 6、墨鱼放入滚水...
产地:辽宁 大连 旅顺口
黄鱼烧豆腐
原料:黄鱼1尾,豆腐500克,水发木耳25克,青菜心、葱段、姜片、盐、味精、花生油、料酒各适量。 制作: ① 将鱼宰杀,去鳞、鳃、内脏洗...
产地:辽宁 大连 旅顺口
旅顺大樱桃
目前,旅顺口区拥有10万亩优势大樱桃生产基地,结果树面积达5万亩,品种发展到70多个,已建成高标准千亩大樱桃示范园44个,年总产量突破2万吨,是名副...
产地:辽宁 大连 旅顺口
旅顺赤贝
呈斜卵圆形,极膨胀。壳顶膨胀突出,放射肋宽,平滑无明显结节.约42—48条,以43条者为多。壳面白色,被少量棕色绒毛;壳内面白色,铰合部直,铰合齿约...
产地:辽宁 大连 旅顺口
旅顺鲍鱼
旅顺位于辽东半岛最南端,正处在黄海与渤海对流的狭长海域上,沿海海水年平均温度为12℃,最高温度为27℃,最低温度1℃,各种藻类资源丰富,海流适中,这给鲍鱼...
产地:辽宁 大连 旅顺口
旅顺海胆
旅顺沿海岩礁,海藻繁茂,是最适宜海胆生长的地方。特别是旅顺地处黄、渤两海,是海胆的主要产地之一。每年入夏时胆黄最为肥厚。海胆酱是由海胆的生殖腺...
产地:辽宁 大连 旅顺口