大埤酸菜
酸菜虽不起眼,却令人胃口大开。云林县大埤乡的酸菜产量占全台80%以上,号称为“酸菜之乡”,是全台酸菜最大的产地。每年11月左右,农民趁着二期稻作收成...
产地:台湾 云林
草岭苦茶油
草岭是台湾最著名的苦茶油产地,苦茶油虽名“苦”味道却香醇甘美。每年11月逢苦茶采收季节,可见到茶农以竹竿拍打叶间,采收苦茶果实的情景。茶农将果实...
产地:台湾 云林
杏仁粉
这是属于外来的特产,北港本地并没有生产杏仁,乃是随香客而来的众多“舶来品”中较为知名的一种。
产地:台湾 云林
发饼
又称“凸饼”或“大饼”,乃是以面粉、糖和水拌成面团,加以发酵烘焙而成,形似圆浑厚实的笨港饼,制作简单,易于保存,且方便携带,又因“发”字代表发财...
产地:台湾 云林
麻油
清朝时期北港附近盛产胡麻,由附近的“麻园寮”这样的地名便可知晓。北港麻油的生产乃因油车业发达所致,现在仍有多家老油行维持古法炼制,故能保持麻油...
产地:台湾 云林
花生油
北港溪旁的沙质土壤适于种植花生,因此北港镇上自古油车业便十分发达,最多时曾高达百余家,全省闻名的圣港花生油就产于北港。除了花生油,北港人还将花...
产地:台湾 云林
炒蚵仔面线
蚵仔面线是一道颇具本土风味的乡土小吃,经过勾芡煮成香浓黏滑的面线里,点缀着几颗硕大的蚵仔,让人不禁垂涎欲滴。在台湾产蚵的大本营—云林,却有另一...
产地:台湾 云林
暗光担仔面
开店至今已有100多年,狭窄的店门口挂着一个红色的灯笼,上面书写“暗光”两个字,已成为镇内老少皆知的招牌。暗光担仔面的肉燥呈白色,不同于台南担仔面...
产地:台湾 云林
林内排骨大王
林内排骨大王至今已有40多年的历史,原先卖的以卤排骨为主,排骨需炸到五分熟,再下锅卤1小时左右,卤汁才能渗入肉块里。排骨大王的另一项招牌是卤猪脚,...
产地:台湾 云林
目镜仔麦芽酥
“目镜麦牙酥”因老板戴着一副厚重的眼镜而得名,刚作好的麦牙酥口感滑顺,待冷却后,则变得柔细松脆,入口即化,因不添加砂糖,多吃也不感觉腻口,反而有...
产地:台湾 云林