老任桥牛肉

　　“老任桥牛肉”作为固镇的知名品牌，可谓家喻户晓，人人皆知，并享誉大江南北。它主要出自于固镇县任桥镇桥东村，历史悠久，风味独特。桥东村是一个回民...

产地：安徽 蚌埠 固镇 已有人点评

蚌埠石榴

　　安徽蚌埠怀远石榴栽培历史悠久，品质优异久负盛誉，据传从唐代已有栽植，到了清代怀远石榴已诸正史，怀远县志中记有：“榴，邑中以此果为最，曹州贡榴所...

产地：安徽 蚌埠 龙子湖 已有人点评

老蚌怀珠

　　乃蚌埠名肴，系将蚌肉煮熟剖开夹虾丸，再佐以清汤，河鲜合味，堪称一绝。

产地：安徽 蚌埠 蚌山 已有人点评

香炸琵琶虾

　　香炸琵琶虾是淮北传统名菜，以虾馅先蒸定型，再裹酥糊沾上芝麻仁炸制而成，因为形似琵琶，尤其是弯弯曲曲的虾尾犹如琵琶轴而得名。该菜外层酥脆，虾馅鲜...

产地：安徽 蚌埠 蚌山 已有人点评

朱洪武豆腐

　又名“凤阳酿豆腐”，是明太祖朱元璋的宫廷菜之一，也是沿淮地区的传统名菜。 　传说：明朝开国皇帝朱元璋（年号洪武）幼时，因家境贫困靠乞讨度日。有一...

产地：安徽 蚌埠 蚌山 已有人点评

奶汁肥王鱼

　　肥王鱼又称淮王鱼、回王鱼，仅产于凤台峡山口一带数十里长的水域，其肉肥嫩细腻，味道极鲜，“胜似松江鲈鱼美”，为鱼中珍品。 　　相传西汉淮南王刘安...

产地：安徽 蚌埠 蚌山 已有人点评