大武口小公鸡
大武口区位于宁夏回族自治区北部,石嘴山市东北部。东经106°05′30″-106°18′20″,北纬38°08′40″-38&de...
产地:宁夏 石嘴山 大武口
大武口荞面搅团
荞面搅团是用荞麦面粉轧制而成的一种大众面食,清乾隆年间宁夏曾把荞面搅团作为贡品敬奉皇上。 制作: 1、适量荞麦面加一定比例的盐水,搅拌至稀...
产地:宁夏 石嘴山 大武口
西夏石烤羊
制作工艺 1. 祁连山石板一块,厚约2 厘米,削平,用木炭或木柴烧热,擦油;2. 将去骨羊肉洗净,片成薄片,贴在烤热的石板上,用瓦盆扣盖上面;3. 将各种...
产地:宁夏 石嘴山 大武口
羊肉小揪面
材料:羊肉,面粉,韭菜,葱姜蒜,青辣椒 调料:辣椒面,十三香,盐 做法: 1、先和面,面要和软点,和好备用 2、切好要用的羊肉片,酸菜切丝,葱姜蒜,辣椒切...
产地:宁夏 石嘴山 大武口
大武口生氽面
1、面的做法:与日常大家作面的方法相同,但此面要求略硬一点,因为后面煮的时间要稍长一点; 2、将牛肉(腿肉)切成肉丁,0.5个平方厘米为宜,置于碗中,加...
产地:宁夏 石嘴山 大武口
石嘴山丁香肘子
丁香肘子又称燎毛肘子,是银川的特色风味食品。其味肥而不腻,瘦而不柴,软烂适口,味道醇厚,是银川市同福居大酒家的一道传统名菜。 制作方法是:...
产地:宁夏 石嘴山 大武口
石嘴山烩羊杂碎
烩羊杂碎,风味独特。其制作方法是:用羊的内脏、头蹄肉,经仔细冲洗后,入开水锅煮熟后捞出,切成丝。以原汤下入切好的杂碎丝,加葱、姜、蒜末、红辣油...
产地:宁夏 石嘴山 大武口