素菜包子
素菜包子是豫园附近“春风松月楼”的特色点心。其特点是包子表面洁白,馅心绿中生翠,采用青菜,面筋,香菇,冬笋,香豆腐干等原料,配以香油,糖等调味...
产地:上海 杨浦
猪油夹沙球
【制作材料】 主料:鸡蛋(300克) 红豆沙(150克) 调料:淀粉(豌豆)(25克) 猪油(炼制)(150克) 【制作工艺】 1.将板油剥去筋膜,用...
产地:上海 杨浦
桂花栗子酥
【制作材料】 主料:栗子(鲜)(500克) 调料:白砂糖(200克) 糖桂花(2克) 猪油(炼制)(100克) 【制作工艺】 1.将栗子斩开,放入...
产地:上海 杨浦
油麻素鲍鱼
主料: 鲍鱼200克, 姜末2克, 菠菜300克, 色拉油10克, 香麻油5克, 高鲜调味料5克, 老抽5克, 做法: 素鲍鱼斜刀切片蒸5分钟,菠菜烫熟排...
产地:上海 杨浦
佘山兰笋
“佘山兰笋”因得康熙垂青而声名远播,佘山因而也被赐名为“兰笋山”。自2002年首届佘山兰笋文化节的举办起,至今已开展了6届,引起了广大市民的极大反响...
产地:上海 杨浦
油炸凤尾鱼
凤尾鱼,又称烤子鱼,特征为体侧扁,尾部延长,银白色,雌大雄小。凤尾鱼是名贵经济鱼类,肉质鲜美,供鲜食或制罐头食品。通常人们喜欢将它油炸,加上辅...
产地:上海 杨浦
美珍香猪肉脯
美珍香来自新加坡的美味,现做现卖的猪肉脯,拿到手上热乎乎的,咬一口感觉肉质很厚实,不肥不腻,还带点甜味,吃着吃着就停不下来了。服务员态度热情,...
产地:上海 杨浦
小杨生煎
小杨生煎号称“新世纪上海生煎业的代表”。他家的生煎真的很好吃很好吃,皮薄汤多个大,鲜是鲜得来,哪怕价格再涨,也经不住入口那一瞬间的诱惑。“标准...
产地:上海 杨浦
招牌蛋挞
在热闹的五角场地区,位于东方商厦5楼的葡国茶餐厅显得格外低调,要不是朋友推荐还不一定能轻易找到。 一听名称就知道,这家茶餐厅主推的是澳门葡式...
产地:上海 杨浦