山药丸子
把土豆用一种木制的叫“擦子”的工具擦成一小片一小片,然后和面调在一起,加上调料,捏成馒头状上锅蒸熟、配着西红柿蘸料非常的可口。
产地:山西 晋中 榆次
榆次堡子酒
榆次堡子酒系历史名酒,1900年慈禧太后曾饮此酒,故称为御酒。据《榆次县志》记:“烧酒性香烈,行销远近,以产高家堡、乔家堡者为最,人称堡子酒。”民国...
产地:山西 晋中 榆次
砂子饼(疤饼)
砂子饼,亦名疤饼。这种疤饼,直径一般是26厘米到33厘米,饼既薄而且脆,饼脸用卵石烙成,凸凹不平,因而有“疤饼”之称。 烙制疤饼时,先将面粉、食油...
产地:山西 晋中 介休
龙须面
烹饪方法: 材料:龙须面150克,墨鱼两小片,蛋一个,草虾一只,蛤蜊一个,香菇一朵,鱼片两片,豌豆荚三片。葱花一大匙,辣椒粉半小匙。 调料:鱼...
产地:山西 晋中 介休
灵石刺绣
山西农村的这种手工作品十分普及。各地的刺绣都有它们独特的形式:有的华丽精美,有的庄严清晰,有的简单精制。刺绣作品有三种,衣服、日常用品和典礼装饰...
产地:山西 晋中 灵石
灵石面塑
当地人称之为羊羔儿馍,古时的“羊”同“祥”,取吉祥的寓意。春节来临前,农家妇女会捏制小猫、小狗、小虎、玉兔、鸡、鸭、鱼蛙、葡萄、石榴、茄子、佛手...
产地:山西 晋中 灵石
榆社合子
中国北方,尤其是在山西地区流行的一种面食。属于馅饼类,圆形,两层薄皮内只有一层馅,需用饼铛烙制。 面要和得比较软,皮儿薄如纸且有弹性。馅,单层...
产地:山西 晋中 榆社
“河峪”牌小米
“河峪”牌小米主要生产于河峪乡地处太行山典型的丘陵山区,昼夜温差大,土地肥沃,水源充足,周边无任何工矿企业和污染源。 “河峪”牌小米选用“晋谷...
产地:山西 晋中 榆社
然晶蜂蜜
本品属100%新鲜纯正蜂蜜,保留了天然的色、香、味,是上好级品,营养丰富,无公害,纯天然,老少皆宜。本品对治疗糖尿病、高血压、高血脂、-等疾病有极大...
产地:山西 晋中 榆社
榆社陈醋
榆社陈醋,以无污染、无公害的优质高梁、麸皮、纯大曲(大麦、豌豆)为原料,采用独特传统固态发酵酿造和先进技术精制而成。本品具有口感酸绵醇厚、协调柔...
产地:山西 晋中 榆社