黑椒素排
材料:黑椒素排半包(素食店有售)、西兰花数朵、姜末1匙、香菜末1匙、红辣椒末1匙 调料:素斎耗油、素鸡粉、精盐各适量 做法: 1:将买好的黑椒素排...
产地:山西 太原 娄烦
火山土豆泥
食材:2个土豆;少许肉沫;彩椒、西兰花;生抽,蚝油,料酒,盐,水淀粉 制作步骤: 1、把土豆去皮,上锅蒸熟,压成土豆泥。 2、彩椒切成小碎末加...
产地:山西 太原 娄烦
沙棘酒
沙棘酒系采用野生沙棘果为原料,经发酵或半发酵法酿制而成的低度果酒。 工艺流程:沙棘果→分选、除杂→破碎→沙棘果浆(加二氧化硫)...
产地:山西 太原 古交
过油肉
色泽金黄鲜艳,味道咸鲜闻有醋意,质感外软里嫩,汁芡适量透明,不薄不厚,稍有明油。 主料:猪扁担肉200克 辅料:蒜瓣5克;罐装冬笋20克;黄酱2.5克;...
产地:山西 太原 迎泽
豌豆糕
清凉下火,爽口绵甜,是夏季去暑的冷食,系太原市时令小吃之一。 主料:白豌豆 500克。 辅料:优质柿饼400克,白糖250克,青红丝50克,碱面、...
产地:山西 太原 迎泽
晋祠大米
产于太原晋祠镇一带,这种大米,颗粒长,个头大,外形晶莹饱满,呈半透明状,米色微褐,做出饭来颗粒分明,香气扑鼻。吃到嘴里,味香甜,有韧性、粘性,有...
产地:山西 太原 晋源
清徐老陈醋
清徐老陈醋的产地清徐县已获得国家有关机构批准的“中国醋都”称号。在山西省非物质文化遗产名录中,清徐老陈醋更是榜上有名,“自古酿醋数山西,山西酿...
产地:山西 太原 清徐