马踏飞燕
主料:长吊北瓜3个 配料:青萝卜1个,相思豆10个、香芹500g,杨兰花2支 制作工艺: 1、选大型吊北瓜,用直口刀切去两侧;设计出马的形态,用直口刀刻...
产地:山东 泰安 宁阳
香远溢清
主料:对虾150克、蚧足棒50克、牛餐肉150克、白蛋糕50克、黄蛋糕50克、西红柿 配料:胡萝卜100克,红心萝卜、黄瓜、西兰花、蛋皮丝等 调料:盐、味精、香油...
产地:山东 泰安 宁阳
松鹤同春
主料:松花蛋20g、黄白鸡蛋糕各20g、火腿50g、酱牛肉120g 配料:白萝卜160g、胡萝卜50g、黄瓜230g、冻粉20g、香芹10g 制作工艺: 1、冻粉加水煮化后倒...
产地:山东 泰安 宁阳
宁阳海棠酥
用料:水油面团300克,干油酥面团200克,红颜色面团、绿豆馅、生油各适量。 制法: 1、取水油面团、干油酥面团,分别下剂20个。 2、把水油面团包...
产地:山东 泰安 宁阳
宁阳靠大虾
主料:整尾大虾400克。 调料:白糖50克,油、葱姜丝、清汤、精盐、味精、料酒各适量。 制法: 1、将虾须、虾腿、虾线去掉,从虾脊背上开一刀。 ...
产地:山东 泰安 宁阳
富贵龙虾丸
主料:龙虾、鲜鲍鱼、南瓜。 制法:先将龙虾取肉剁成茸,挤成丸子汆熟,放入盘子中间,南瓜刻成元宝型,鲍鱼放在元宝上蒸熟,浇上鲍汁,摆在龙虾丸...
产地:山东 泰安 宁阳
炒芙蓉鸡片
主料:鸡脯肉。 辅料:菜心、冬菇、笋片。 调料:鸡蛋清、猪油、清汤、盐、味精、湿淀粉、蟹黄各适量。 制作: 1、将鸡脯肉加工成鸡料子后用蛋清懈开...
产地:山东 泰安 宁阳
家常烧海参
主料:肉末、水发海参。 调料:葱姜、酱油、精盐、味精、料酒、白糖、清汤、油、葱油、湿淀粉各适量。 制法: 1、将海参顺长片成抹刀片,放在开水中汆...
产地:山东 泰安 宁阳