水泉火樱桃
山东省枣庄市山亭区水泉镇属纯山区,是中华樱桃的发祥地,有3000多年的栽培历史。水泉镇总面积107.6平方公里,辖36个行政村,5万人,林果面积11.8万亩,...
产地:山东 枣庄 山亭
辣黑鱼
辣黑鱼选用富含蛋白质易于消化的野生黑鱼为主料,优质干红辣椒为辅料,并采用多种天然调料经急火快烹和轻火慢炖精心烹制而成。具有咸、鲜、香、辣、调味...
产地:山东 枣庄 滕州
西集羊肉汤
西集羊肉汤久负盛名,曾被誉为“鲁南第一汤”,现今又被誉为“齐鲁第一汤”、“华夏第一汤”,并在国家工商总局注册商标。 西集羊肉汤最早是被明代...
产地:山东 枣庄 山亭
寿字鸭羹
原料:白煮鸭脯250克;瘦火腿40克;水发口蘑15克;鸡蛋清3个;水发冬笋15克。 制法:鸭脯、冬笋切成丁;火腿切条;口蘑一片为二,与冬笋用毛汤汆过...
产地:山东 枣庄 山亭
姜汁赤贝
原料::鲜赤贝250克,姜米10克,醋30毫升,酱油50毫升,香油4克,盐1克,味精2克。 制作过程: 1、将赤贝洗净,放盆中加清水少许及小苏打粉抓匀,浸渍1小时后用...
产地:山东 枣庄 台儿庄
共和凉菜卷
原料:芹菜120克,胡萝卜120克,绿豆芽180克,山东白菜(取梗)180克,香菇120克,粉丝1又1/2把,春卷皮12张,芥末酱2大匙,蛋黄1个,盐1/2小匙,糖1/2小匙。 制作过...
产地:山东 枣庄 台儿庄
峄城油焖虾
特点:色泽油亮,鲜嫩适口。 原料:大虾750克,味精2克,盐5克,白糖50克,醋10克,料酒20克,葱丝、姜丝、各5克,高汤150克,花生油50克。 制作过程 ...
产地:山东 枣庄 峄城
道北羊肉汤
用料、制作考究,口味独特,精选七至八个月的山区小羊,由阿訇屠宰后作原料,在清洗、煮熟时不加任何添加剂,煮出来的羊肉具有肥而不腻、不膻、无异味等...
产地:山东 枣庄 市中
姜葱蟹煲
主料:肉蟹2只重640克,葱约250克,姜约180克,干葱头少许。 配料:芡汁料:红糖粉、生粉各1茶匙,盐1/2茶匙,清水5汤匙。 做法: 1、蟹洗净,斩件沥...
产地:山东 枣庄 市中