酸饭
您如有机会到鄂尔多斯黄河沿岸和准格尔旗山区作客,无论什么时候都会吃到用糜米制作的酸饭。还会看到家家户户的锅台 上放着一个、甚至两个酸罐。 ...
产地:内蒙古 鄂尔多斯 鄂托克前旗
红腌菜
提到独具地方特色的红腌菜,就使我们想到与它有关的遥远的过去。 瀚海大漠中,走着几位衣衫简陋的人。没有人烟,没有道路,他们凭着经验,切着方位...
产地:内蒙古 鄂尔多斯 鄂托克前旗
酪蛋子
将取出白酥油的酸奶经慢火煮熬后,放入布袋,挤出酸水,再制作成碎块状或面条状,晾干,即成酪蛋子。酪蛋于质硬,味酸,泡奶茶炒米吃,咀嚼时酸中带有香味。
产地:内蒙古 鄂尔多斯 鄂托克前旗