咯炸(ge zha)
是开鲁县特有的一种食品,用绿豆面和成糊状,用平铁锅摊成 煎饼状,切成块卷馅炸着吃或炒菜吃,如ge zha炒蒜苗、炸千子等食品,吃起来另有一番独特的...
产地:内蒙古 通辽 开鲁
小米豆角饭
小米豆角饭,用料比较讲究。必须是开鲁盛产的小米、开鲁的豆角。因开鲁的小米黄澄澄、圆晶晶,即不粘又不散,营养丰富。豆角是北方人的当家菜,一个十分...
产地:内蒙古 通辽 开鲁
花尾榛鸡
花尾榛鸡盛产于内蒙古高原与松辽平原的大兴安岭区域,肉味鲜美,又有飞龙的别称,在封建时代的清朝一直都是御膳珍馐,不过现在各地分布量都在大面积下降,...
产地:内蒙古 通辽 开鲁