夹江叠鞘石斛
四川省质量技术监督局 夹江叠鞘石斛 四川省夹江县歇马乡、麻柳乡、华头镇共3个乡镇现辖行政区域 《夹江县人民政府关于划定夹江叠鞘石斛地理标志产品保...
产地:四川 乐山 夹江
夹江书画纸
夹江书画纸,历史悠久。夹江手工造纸始于唐,继于宋,兴于明,盛于清,康乾时期成为“贡纸”和“文闱卷纸”,抗战时期达到顶峰,年产万吨,产量之多,品...
产地:四川 乐山 夹江
夹江麻辣烫
麻辣烫不是一道菜,属于小吃类,但不是很纯粹的小吃。牛杂、鸡杂、各种肉丸子,豆腐干,鸡蛋、新鲜莴笋、白菜、生菜、空心菜、海带、好几种食用菌等等,...
产地:四川 乐山 夹江
葱辣鱼脯
活草鱼2000克,泡辣椒50克,葱500克,姜25克,香菜100克,盐15克,味精15克,料酒50克,胡辣椒少许,醋10克,糖色25克,麻油50克,熟猪油250克,湿淀粉5...
产地:四川 乐山 夹江
鲜椒嫩仔鸡
原料:童仔鸡1只鲜花椒20克、茨粉50克、黄瓜100克、米椒、杭椒、葱、姜各10克。 制法: 1、将童子鸡浸煮至熟; 2、茨粉拌成酸辣口垫入盘...
产地:四川 乐山 夹江
夹江卤鸭
新肥鸭一只,肥膘、红米粉、盐、酱油、冰糖、桂皮、茄香、葱、姜、黄酒、白糖、麻油、水淀粉各适量。 1、先将鸭宰杀干净放锅内,加水、肥膘、红米...
产地:四川 乐山 夹江