翠屏甜黄菜

　　宜宾的传统特色菜品甜黄菜，又名 “三不沾”，即不沾盘、不粘筷、不粘牙。据厨师介绍，这款菜仅用鸡蛋黄和白糖炒制而成，看似简单，实则颇考手艺和火候...

产地：四川 宜宾 翠屏 已有人点评

泥溪芝麻香糕

　　清同治年间，一名游方僧人来到宜宾县泥溪镇“川圣宫”，讲经诵佛，并用当地盛产之物制作各类特色风味、工艺精细的佛家点心供于佛像前，“芝麻糕”便是其...

产地：四川 宜宾 宜宾 已有人点评

宜宾早茶香

　　“川南出好茶，僰道茶香浓”，得天独厚的自然环境让四川宜宾有幸在千年里被茶滋润。 　　宜宾地处长江上游，云贵高原北坡之下，四川盆地南端。这里气候...

产地：四川 宜宾 珙县 已有人点评

屏山口水鸡

　　屏山口水鸡原料：三黄鸡、料酒、辣椒粉、葱、大蒜、姜、酱油、盐、糖、醋。 　　做法： 　　1） 　　鸡洗净，斩成块。在水即将烧开前，把葱姜料酒都加...

产地：四川 宜宾 屏山 已有人点评

龙华古镇龙凤汤

　　原料/调料：鲤鱼1条﹐鸡(大雏鸡)1/2只﹐香菇5个﹐大枣﹑栗子各10个﹐切好的葱2大勺﹐蒜1头﹐香油﹐胡椒粉 　　鸡肉佐料﹕切好的葱1大勺﹐捣好的蒜1大勺...

产地：四川 宜宾 屏山 已有人点评

石林西瓜

　　西瓜是夏季最主要的瓜果之一，营养也相当丰富。古代医家李时珍在《本草纲目》一书中说：“西瓜能消烦止渴，解暑热，治痢疾，解酒毒。”近代医学家研究，...

产地：四川 宜宾 兴文 已有人点评

晏阳玉兰片

　晏阳玉兰片玉兰片是由挖出未出土或已出土，但个头不大的竹笋加工而成。一般分为宝尖、冬片、桃片、春片等几种。用冬笋加工的有宝尖，冬片2种，其中宝尖是玉...

产地：四川 宜宾 兴文 已有人点评

仙峰羊

　　仙峰羊是当地苗族饲养的传统肉羊，个小肉嫩，仙峰羊主要有两种吃法：烤全羊和清炖黄羊，清炖黄羊与别处不一样，汤中加鲜鱼同羊肉一起炖，佐以本地出产的...

产地：四川 宜宾 兴文 已有人点评

扫把鱿鱼

　　扫把鱿鱼原料：鱿鱼五只（比较小的），红辣椒三个。 　　制法：鱿鱼洗干净中间切开成一整片，上半部门切十子刀，下半部分切条状，红辣椒切成环状，先把...

产地：四川 宜宾 兴文 已有人点评

腊味蒸滑鸡

　　腊味蒸滑鸡原料：腊肠1条，腊肉1/3块，干肠1条，土鸡1/4只，香菇数朵。 　　制法： 　　1、腊肠、腊肉及干肠切片后，过滚水略烫过备用。 　　2、鸡肉...

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