钟麻子白宰鸡
首先,得选只3斤左右的土公鸡,割喉去毛开膛破肚清理干净之后,放入冷水大锅中煮熟后取出让其自然冷却。这里有0需要注意,第一,需要的是一口大锅,冷水...
产地:四川 眉山 青神
炒豌豆夹
主料: 豌豆夹500克,姜、葱、盐、青椒、红椒、白酱油、糖、醋、味精、麻油各适量。 制作方法: 1.将豌豆夹洗净,加少许盐爆腌;姜、葱切末;青椒、红...
产地:四川 眉山 青神
月牙蒸饺
原料: 精面粉,猪前夹肉茸,色拉油,绵白糖,虾子,葱末,姜末。 制作: 将猪前夹肉茸加入色拉油、糖、虾子、葱末、姜末,搅拌入味,逐渐加入清水搅拌...
产地:四川 眉山 青神
王弗肘子
相传,东坡肘子其实并非苏东坡之功,而是其妻子王弗的妙作。 一次,王弗在炖肘子时因一时疏忽,肘子焦黄粘锅,她连忙加各种配料再细细烹煮,以掩...
产地:四川 眉山 青神
黑龙狗肉王
赣味乳狗肉特点是鲜香微辣,为佐酒佳肴。制作方法:取乳狗四肢(软肋部分留着它用),用京葱、料酒、八角、精盐 、味精适量腌渍上味。余下的姜、香葱、...
产地:四川 眉山 青神
青神碰柑
树势中等,树性直立,骨干枝分枝角度小;果实扁圆形,较大,单果重125~150克,大的可达250克以上,果面橙黄色或橙色,果皮稍厚,易剥;果肉脆嫩、多汁,...
产地:四川 眉山 青神
青神竹编
青神竹编历史悠久,源远流长。据《蚕丛氏的故乡》载:“早在5000多年前新石器时代,先民们就活动在这里。”那时,青神的先民便开始用竹编簸箕养蚕、编竹器...
产地:四川 眉山 青神