过桥丁贵鱼
说实话,西江鱼这个名字还是第一次听说,是广东省内西江中产的鱼,有很多品种,做法也不尽相同。 天水怡阁首推的是过桥丁贵鱼,该是顺德的名菜。丁...
产地:广东 佛山 顺德 已有人点评
大良膏煎
大良膏煎的介绍:大良膏煎创始于广东顺德县之大良镇,起源于我国古代《齐民要术》中的“膏环”。古人的“膏环以面”、“膏油煎之”即是,缩写为“膏煎”,...
大良磞砂
一由面粉拌和猪油、南乳、白糖等配料制成的传统食品,形似金黄色蝴蝶,当地俗称为“崩砂”(顺德称蝴蝶为“崩砂” 大良磞砂——同样有相当知名度,[...