道州喝螺
道州喝螺是选用本地所产铁螺加工烹调而成,具有哺香脆嫩、汤鲜味美等特点,带有浓厚的地方风味。道州喝螺营养价值极高,能哺火开胄益元气,和五脏。道州...
产地:湖南 永州 道县
道州扎肉
“道州扎肉”是道县传统风味菜,今天的道州扎肉继承了道县民间近千年的地方传统特色工艺,结合现代科学配方精工制作,选料考究精良,口味独特纯正,具有色...
产地:湖南 永州 道县
道县脐橙
道县气候温和,雨量充沛,日照充足,无霜期长,享有“天然温室”之美誉,发展农业有着得天独厚的条件。是湖南省柑桔生产的最适宜地带,种植柑桔已有1300...
产地:湖南 永州 道县
桃川无骨板鸭
桃川板鸭外形美观,皮色油黄发亮,食囊以下没有刀口,看上去好象是一只没有剖开的鸭子,只是稍稍压扁了一点。可是,只要用手摸一摸,就会惊慌地发现,这...
产地:湖南 永州 道县
道县鱼肉丸
道县鱼肉丸制作独特,吃法多样,别具风味,令人饱食不厌。加工此菜,先将重1000克左右的活草鱼(鲤鱼、青鱼也可)剥皮开膛,除去刺、,把,鱼肉和少许肥...
产地:湖南 永州 道县
尖椒爆田鸡
配菜:青尖椒、葱、姜、蒜; 作料:生抽、黄酒、生粉、油、盐、味精、糖、胡椒粉。 做法: 1、田鸡清理干净,加黄酒、生粉、生抽、少量胡椒粉拌匀腌制...
产地:湖南 永州 道县