萝卜煮肉丸
用料:萝卜一只重约460克、枚头肉150克、姜一片、葱二条切短度、鸡蛋半只。 做法:枚头肉剁幼,加调味料及鸡蛋搅至起胶,做成肉丸。萝卜去皮,洗净...
产地:湖南 邵阳 隆回
咸鱼头豆腐汤
用料:咸鱼头一个切开边、板豆腐两件、菜干60克、姜一片。 做法:菜干浸软,洗净揸干,切短度。咸鱼头洗净抹干,煎片刻去腥味,煎后铲起,用热水冲...
产地:湖南 邵阳 隆回
隆回煎虾碌
用料:大虾或中虾460克、蒜茸一茶匙。 做法:剪去虾脚及须,抽去肠,洗净滴干水,切为二或三节。下油煎熟虾,下蒜茸爆香,加入茄汁、调味料,兜匀上...
产地:湖南 邵阳 隆回