汤市狗脑贡茶
盛产狗脑贡茶的湖南省资兴市汤市乡是湖南著名的名优茶之乡。 狗脑贡茶外形条索紧细、巧曲奇卷、银毫满披、色泽绿润灵雅;内质经冲耐泡、汤色嫩绿明...
产地:湖南 郴州 资兴
皮蛋炒辣椒
材料:皮蛋4个、辣椒2个、青蒜1根、蒜末半大匙、淀粉适量。 调味料:辣豆瓣1大匙、酱油半大匙、水1/4杯、糖半茶匙 作法: 1.皮蛋去壳,用线划切成4等...
产地:湖南 郴州 资兴
干锅土匪鸭
主料:鸭子一只、黄豆芽半斤、芹菜蒜苗3两、小葱少许、红油少许、蒜米,泡椒、老姜、指天椒、香菜。 调味料:蚝油、盐、味精、鸡精、单县豆瓣酱、飘香粉、味...
产地:湖南 郴州 资兴
手撕农家鸡
特色:皮脆肉酥,撕而食之,别有风味。 主材料:土鸡一只。 配料:四川卤水,洋葱,大葱,香菜,特别调制的干锅酱料。 制作: 1、土鸡用四川...
产地:湖南 郴州 资兴
孜然寸骨
孜然寸骨是选用猪后腿上的寸骨(每头猪只有两根寸骨),经过腌、蒸、炸、烩烹调而成,肉质脆嫩爽口,香而不腻。两湖的孜然寸骨与广东的蒜香骨、无锡的酱...
产地:湖南 郴州 资兴