水晶之恋
水晶之恋:九节虾肉调味制成水晶冻,另取九节虾肉敲片切丝围在水晶冻四周。
产地:浙江 温州 洞头
母子相会
母子相会:将海螺肉切片过油调味后,在放入挖空雕成海螺状的大芋头中。
产地:浙江 温州 洞头
渔家飘香饭
渔家飘香饭:将金钩虾米、干贝、墨鱼干等海味切成丁粒,拌入糯米中搅匀,装入用“茭子草”编织的袋中蒸热。
产地:浙江 温州 洞头
洞头黄金卷
洞头黄金卷:由鳗鱼炮胶、竹荪、墨鱼饼三种原料套成圆卷后制成。
产地:浙江 温州 洞头
海草龙虾面
海草龙虾面:龙虾肉打成虾茸制成虾面,再加入龙须菜。
产地:浙江 温州 洞头
百岛四宝
百岛四宝:将小鲍鱼、佛手贝、虎叱、毛螺四样海味逐一入锅微炒,加辅料使之入味,装入雕好的西瓜瓣中。
产地:浙江 温州 洞头