廿八都铜锣糕
主打:优质糯米、茶油、枸杞子、藕粉、红薯粉、红枣、红糖、山药、佛耳草、百年丹桂等 制法:经过多道工序精心制成,用历代流传下来的祖传秘方精心...
产地:浙江 衢州 龙游
江生记咸花生
衢州江生记咸花生,历史悠久,风味独特,是衢州市有名传统土特产品,已有100余的加工历史。其加工的产品,外壳呈灰色,表面小孔明晰,果仁似玉,香脆味咸。
产地:浙江 衢州 柯城
野生苦丁茶
“茶中之王”野生苦丁茶是我国珍稀茶、药二用植物,属大叶冬青科,分布在千米以上高山森林中。主要成分:果酸B—香树脂醇,蛇麻脂醇、木角、桷皮素、蒲公英...
产地:浙江 衢州 衢江
三色映凉粉
原料: 凉粉150克,鲜虾肉10克,玉米粒10克,青豆粒10克,生姜5克,蒜子5克。熟花生油3克,盐2克,味精1克,白酱油2克,麻油1克。 制法: 1.凉粉切...
产地:浙江 衢州 衢江
野菌水晶冻
原料: 净滑菇,净姬菇,净黄乳牛肝菌各40克,琼脂10克,青豆,红泡椒片各少许。调料:菌王高汤100克,精盐4克,糟油10克,白糖2克。 制法: 1.将上...
产地:浙江 衢州 衢江
青瓜拌藕尖
原料: 莲藕尖150克,生姜10克,蒜子10克,青瓜15克,大红椒1只。熟花生油2克,盐3克,味精1克,白糖3克,白米醋1克。 制法: 1.莲藕尖切小段,生姜...
产地:浙江 衢州 衢江
钱江源清水鱼
原料:钱江源头清水鱼草鱼或鲤鱼1条、山泉水、绍酒、精盐、味精、山茶油、紫苏、胡椒粉、姜片、葱结各适量。 制法:鱼宰杀洗净,深剞刀纹。净锅上火...
产地:浙江 衢州 衢江
高家萝卜丝
高家萝卜丝是衢州市著名的传统干菜,已有1000多年历史。主要 产于衢县高家镇林家、洪家等衢江沿岸河滩地带。30年代就享有盛名。1982年开始打入国际...
产地:浙江 衢州 衢江
农家生炒肉
农家生炒肉:取农家新鲜猪肉500克,加配料,用旺锅炒焖而成。
产地:浙江 衢州 开化
古田山干菜
古田山干菜:取高山野生蕨菜干蒸发后加咸肉、辣椒等配料炒制。
产地:浙江 衢州 开化