红烧溪鱼
好溪是缙云人的母亲河,盛产溪鱼,溪鱼生活在清澈无污染的好溪中,因为是野生繁殖,所以味道也特别鲜美,根本没有淤泥味。 “红烧溪鱼”特点汤汁味...
产地:浙江 丽水 缙云
缙云米仁
米仁,是薏苡的种仁,又称薏苡仁,禾本科植物,薏苡的种仁。是我国特产,是 一味药食兼用的植物种仁,其性质滑利,药理实验证明,米仁对子宫肌有兴奋...
产地:浙江 丽水 缙云
高山茭白
缙云县大洋、前路、壶镇等乡镇的无公害茭白源源不断地销往上海、杭州、宁波等大中城市蔬菜市场,日销量约50吨。 缙云县大洋等乡镇凭借独特的气候优...
产地:浙江 丽水 缙云
铁板鲈鱼
特色:制法新奇,造型美观,口味鲜嫩,别有情趣。 原料:鲜鲈鱼1条,粗盐、味精、玫瑰酒、美极酱油、玫瑰酱、豆瓣酱、蚝油、冰糖、白糖、味精、生抽、芝麻油...
产地:浙江 丽水 缙云
亨利大虾
特色:烹调中西结合,洋为中用,口味酸甜适口,脆嫩鲜香。 原料:大竹节虾、脆浆糊、特制色拉、琥珀桃仁、生菜、精盐、味精、绍酒、胡椒粉等。 制作: 1...
产地:浙江 丽水 缙云
鸡汁鳕鱼
特色:色泽黄色,鱼肉鲜嫩,口味酸甜带辣,食之回味无穷。 原料:净鳕鱼、鸡汁酱、面粉、生粉、吉士粉、精盐、白糖、白醋、绍酒、姜末、湿淀粉等。 制作:...
产地:浙江 丽水 缙云
稻草鸭
特色:整鸭肉酥骨烂,形状不变,稻草烟熏,香味独特,颇有新意。 原料:北京鸭1只,花椒盐、汾酒、稻草、玻璃纸等。 制作: 1、净鸭用花椒盐、汾酒均匀擦...
产地:浙江 丽水 缙云
翠绿大鲜鲍
特色:鲍鱼酱红,芦笋嫩绿,色泽美观,口味纯和,外滑量脆。 原料:鲜大网鲍5只,芦笋、火腿、本鸡、精肉、猪爪、顶汤、鸡油、猪油、李锦记蚝油、广东冰片糖...
产地:浙江 丽水 缙云