红烧溪鱼
好溪是缙云人的母亲河,盛产溪鱼,溪鱼生活在清澈无污染的好溪中,因为是野生繁殖,所以味道也特别鲜美,根本没有淤泥味。 “红烧溪鱼”特点汤汁味...
产地:浙江 丽水 缙云
缙云米仁
米仁,是薏苡的种仁,又称薏苡仁,禾本科植物,薏苡的种仁。是我国特产,是 一味药食兼用的植物种仁,其性质滑利,药理实验证明,米仁对子宫肌有兴奋...
产地:浙江 丽水 缙云
丽水白莲
丽水白莲产于浙江省丽水市,又名处州白莲,因该市在明、清两代为处州府,故名。具有粒圆、饱满、色白、肉绵、味甘五大特点。其可食部分每百克含蛋白质16...
产地:浙江 丽水 莲都
黄油鸡卷
特色:色泽金黄,外脆里嫩。 原料:黄油、鸡脯肉、鸡蛋、面包屑。 制作:1.鸡脯肉用刀批成薄片用盐鸡精酒葱姜腌制后包入黄油制成鸡卷。2.鸡蛋...
产地:浙江 丽水 莲都
葵花鱼翅
特色:色泽鲜亮,形似葵花。 原料:鱼翅、太太乐鸡精、蛋黄糕。 制作:1.蛋黄糕制成葵花状待用。2.鱼翅发好后入锅,用高汤煨入味后用湿淀粉勾...
产地:浙江 丽水 莲都
雀巢裙边
特色:色泽红亮,口味醇厚。 原料:水发裙边,九节虾。 制作:1.九节虾制成小鸟状和香菇菜做成围边。2.锅中加油少许,下葱姜煸炒倒入水发裙边...
产地:浙江 丽水 莲都
鲜蒸鮰鱼
原料:鮰鱼;西兰花、姜末、葱末;豆豉、食盐、天添鲜、料酒、白糖、白胡椒粉、葱姜蒜粉 制作:西兰花洗净,焯水(加油和食盐),捞出备用;鮰鱼用食...
产地:浙江 丽水 莲都
松仁素果
特色:玉米造型逼真,色彩赏心悦目,含有丰收在望之意。食之清香、爽口、脆嫩,是下酒佳肴。 原料:奉化香芋、火腿末、干贝末、大青尖椒、松子、精盐、味精...
产地:浙江 丽水 龙泉
蟹汁鳜鱼
特色:鱼肉色白,浇汁奶黄,鲜嫩滑润,美味无比。 原料:鳜鱼、蟹粉、牛奶、姜汁、蛋清、火腿末、精盐、绍酒,味精等。 制作: 1、鳜鱼剞花刀,加绍酒、...
产地:浙江 丽水 龙泉
蛋黄青蟹
特色:蟹肉鲜嫩,蛋黄细腻,咸淡适口。 原料:青蟹、咸蛋黄、葱、姜、生粉、绍酒、味精等。 制作:1、青蟹剖杀洗净,蟹身剁块,咸蛋黄压碎。2...
产地:浙江 丽水 龙泉